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据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年1月15日―2021年1月22日）“农产品批发价格200指数”为138.35，比上周上涨3.44个点，比去年同期上涨11.44个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在0.4～16.3%之间（如表1所示）。
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在0.3～2.1%之间（如表2所示）。
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.49元/公斤，环上涨7.3%，同比上涨28.2%。
监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、洋白菜、大白菜、油菜和白萝卜价格环比涨幅较大，幅度分别为25.3%、18.3%、15.2%、10.6%、8.7%（如表3所示）。
本周重点监测的5种水果平均价格为6.15公斤，环比下降0.1%，同比上涨7.2%（如表4所示）。
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。 |
