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我国苦荞市场与产业调查分析报告
（点击链接原文）
荞麦是重要的杂粮作物，包括甜荞和苦荞2个品种。世界其他各国种植的荞麦都为甜荞，唯有中国既种甜荞又种苦荞，种植比例约为2∶1。中国是世界上唯一大面积种植苦荞的国家，栽培面积约30万公顷，产量30万-50万吨，种植面积和产量均居世界第1位。苦荞主要集中种植在我国西南地区的云南、四川、贵州等省的高海拔山区、高原和高寒地区。由于人们对苦荞认知度不够，苦荞产业未得到充分发展。
本报告从生产、消费、进出口等方面分析我国现阶段苦荞产业的发展现状，剖析其发展前景、存在的问题和风险，并提出对策建议，以期为苦荞产业发展提供指导意见。
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