一、1—12月我国畜产品进口概况

12月份，肉类及杂碎进口61万吨，环比增5.2%，同比增8.0%。其中，猪肉进口9万吨，环比持平，同比持平；禽肉进口3.9万吨，环比降0.5%，同比增3.4%；牛肉进口27万吨，环比增3.8%，同比增13.0%；羊肉进口3.7万吨，环比增25.2%，同比降10.0%。乳制品进口26万吨，环比增13.0%，同比增18.8%；其中奶粉进口9万吨，环比增50.0%，同比增68.0%。

1—12月，肉类及杂碎进口667万吨，同比降9.7%。其中，猪肉进口107万吨，同比降30.8%；禽肉进口40.5万吨，同比降40.7%；牛肉进口287万吨，同比增5.0%；羊肉进口36.6万吨，同比降15.5%。乳制品进口262万吨，同比降9.0%；其中奶粉进口85万吨，同比降15.0%。

二、1—11月我国畜产品贸易情况

1—11月，畜产品进口量1068.1万吨，同比降9.7%。进口额359.7亿美元，同比降14.1%。出口量166.7万吨，同比增22.4%，出口额59.0亿美元，同比增6.9%。畜产品贸易逆差较上年同期缩小62.7亿美元，降幅17.2%。

（一）肉类

肉类进口下降，杂碎进口增长。1—11月，肉类及杂碎进口量合计605.5万吨，同比降11.2%；进口额211.6亿美元，同比降16.9%。其中，肉类进口478.9万吨，同比降14.3%；进口额181.3亿美元，同比降17.5%；杂碎进口126.7万吨，同比增3.3%；进口额30.3亿美元，同比降13.4%。

1.猪肉进口下降。1—11月，进口猪肉及杂碎208.7万吨，同比降17.4%；进口额43.8亿美元，同比降27.7%。其中，猪肉进口98.1万吨，同比降32.7%，进口额19.6亿美元，同比降41.6%。主要来自西班牙、巴西、智利、荷兰和加拿大等国，分别占到进口总量的27.5%、22.5%、7.5%、7.1%和7.0%，合计占比71.6%，同比分别降24.6%、41.6%、10.4%、39.3%和45.1%。

2.禽肉产品进口减少、出口增加。1—11月，禽肉及杂碎进口86.0万吨，同比降29.4%；进口额26.8亿美元，同比降31.4%。其中，禽肉进口36.6万吨，同比降43.2%；进口额10.4亿美元，同比降35.8%。主要来自巴西、俄罗斯、泰国、美国和白俄罗斯等国，分别占进口总量的58.4%、15.3%、12.5%、6.6%和5.9%，合计占比98.7%，其中，从巴西、泰国、美国和白俄罗斯进口分别同比降20.1%、3.4%、75.1%和23.7%，从俄罗斯进口同比增2.2%。1—11月，禽肉及杂碎出口45.0万吨，同比增60.0%；出口额9.3亿美元，同比增26.8%；加工禽肉出口37.7万吨，同比增17.9%；出口额14.3亿美元，同比增11.6%。

3.牛肉进口增长。1—11月，牛肉进口260.2万吨，同比增4.3%；进口额123.9亿美元，同比降5.0%。进口主要来自巴西、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚和新西兰等国，分别占进口总量的45.8%、20.5%、8.6%、8.1%和5.4%，合计占88.4%，其中，从乌拉圭、澳大利亚和新西兰进口分别同比降10.8%、1.6%和26.0%，从巴西和阿根廷进口分别同比增12.8%和10.1%。

4.羊肉进口下降。1—11月，进口羊肉33.0万吨，同比降16.1%；进口额10.5亿美元，同比降35.5%。进口主要来自澳大利亚、新西兰和乌拉圭，分别占进口总量的50.9%、46.9%和1.5%，合计占99.3%，同比分别降6.9%、21.6%和59.7%。

（二）蛋类

蛋产品以出口为主。1—11月，蛋产品出口16.3万吨，同比增6.6%；出口额3.0亿美元，同比降5.0%。

（三）乳制品

1—11月，进口各类乳制品235.2万吨，同比降11.3%，折合生鲜乳1423.4万吨，同比降10.6%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）；进口额100.7亿美元，同比降10.3%。

1.婴幼儿配方奶粉。1—11月，婴幼儿配方奶粉进口18.9万吨，同比降9.5%；进口额36.6亿美元，同比降6.6%。主要来自荷兰、新西兰、德国、法国、爱尔兰，分别占进口总量的36.9%、28.5%、11.9%、9.3%和8.0%，合计占94.6%，其中，从荷兰、法国和爱尔兰进口同比分别降27.8%、7.3%和13.3%，从新西兰、德国进口则同比增3.3%、86.8%。

2.大包粉。1—11月，大包粉进口56.9万吨，同比降22.6%；进口额20.6亿美元，同比降25.7%。进口主要来自新西兰和澳大利亚，分别占81.5%和7.8%，合计占89.3%，同比分别降8.8%和45.1%。11月份，进口大包粉折合生鲜乳完税后价格平均为3.93元/公斤，比国内主产省生鲜乳收购价格高0.81元。

3.液态奶、乳清粉和奶酪。1—11月，液态奶进口63.8万吨，同比降13.5%；进口额13.5亿美元，同比降7.2%。乳清粉进口59.6万吨，同比降1.7%；进口额7.3亿美元，同比降8.9%。奶酪进口15.5万吨，同比降5.0%；进口额8.0亿美元，同比降10.0%。

三、主要国家畜产品产量和贸易

（一）猪肉

产量方面，11月份美国猪肉产量105.5万吨，同比降2.2%；1—11月猪肉产量1150.0万吨，同比增2.0%。

贸易方面，11月份，美国、巴西猪肉出口均同比增长。从美国看，11月份猪肉出口29.2万吨，同比增5.9%。其中，对华出口2.2万吨，同比增78.0%。1—11月猪肉出口293.4万吨，同比增4.8%。其中，对华出口18.8万吨，同比降13.0%。从巴西看，11月份猪肉出口11.9万吨，同比增17.3%。其中，对华出口2.1万吨，同比降17.2%。1—11月猪肉出口120.3万吨，同比增10.0%。其中，对华出口21.9万吨，同比降39.5%。

（二）禽肉

产量方面，11月份美国禽肉产量185.6万吨，同比降5.4%。1—11月禽肉产量2199.6万吨，同比持平。

贸易方面，11月份，美国、巴西鸡肉出口均同比增长。从美国看，11月份鸡肉出口27.3万吨，同比增4.1%。其中，对华出口0.7万吨，同比增35.9%。1—11月鸡肉出口280.8万吨，同比降6.5%。其中，对华出口4.0万吨，同比降67.7%。从巴西看，11月份鸡肉出口45.3万吨，同比增23.0%。其中，对华出口4.6万吨，同比增17.0%。1—11月鸡肉出口472.9万吨，同比增3.4%。其中，对华出口50.9万吨，同比降19.6%。

（三）牛肉

产量方面，10月份美国牛肉产量99.2万吨，同比降2.8%。1—11月牛肉产量1109.1万吨，同比增0.1%。

贸易方面，11月份美国、巴西和澳大利亚牛肉出口均同比增长。从美国看，11月份牛肉出口11.5万吨，同比增10.4%。其中，对华出口1.8万吨，同比增6.8%。1—11月牛肉出口124.5万吨，同比降1.5%。其中，对华出口19.6万吨，同比降6.7%。从巴西看，11月份牛肉出口25.9万吨，同比增22.1%。其中，对华出口12.3万吨，同比增11.1%。1—11月牛肉出口264.6万吨，同比增28.7%。其中，对华出口120.9万吨，同比增12.0%。从澳大利亚看，11月份牛肉出口11.9万吨，同比增26.7%。其中，对华出口1.6万吨，同比增0.8%。1—11月牛肉出口121.6万吨，同比增24.7%。其中，对华出口16.9万吨，同比降9.8%。

（四）羊肉

11月份澳大利亚羊肉出口6.0万吨（绵羊肉5.5万吨，山羊肉0.5万吨），同比增14.4%。1—11月羊肉出口60.7万吨（绵羊肉56.0万吨，山羊肉4.7万吨），同比增17.5%；其中对华羊肉出口13.3万吨，同比降14.5%。

四、国际畜产品价格指数

（一）肉类

12月份，FAO肉类价格指数小幅上涨，其中，禽肉、猪肉价格下跌，牛肉、羊肉价格上涨。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反弹，最高涨至8月份122.02，12月份为119.04，环比涨0.4%，同比涨7.1%。

具体看，猪肉方面：受欧盟、美国和巴西猪肉价格影响，猪肉价格指数下跌至104.63，环比跌1.3%，同比跌5.3%（连续9个月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西禽肉价格影响，禽肉价格指数下跌至119.36，环比跌0.5%，同比涨11.4%（连续6个月高于上年同期）。牛肉方面：受巴西、澳大利亚牛肉价格影响，牛肉价格指数上涨至130.50，环比涨2.0%，同比涨12.8%（连续14个月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亚羊肉价格上涨影响，羊肉价格指数上涨至120.25，环比涨1.6%，同比涨18.0%（连续7个月高于上年同期）。

（二）奶制品

12月份全球奶制品价格指数上涨。具体来看，2023年10月份开始震荡回升，2024年12月份为138.91，环比跌0.7%，同比涨17.0%（连续8个月高于上年同期）。

五、后期市场展望

预计2025年一季度肉类价格以降为主。猪肉方面，美国和欧盟猪肉产量增加，进入消费淡季，叠加亚洲猪肉进口需求下降将带动国际市场猪肉价格下降。禽肉方面，巴西、美国禽肉出口增加将带动禽肉价格小幅下降。牛肉方面，美国和巴西牛肉产量下降，国际进口市场需求可能会下降，国际市场牛肉价格将小幅回落。羊肉方面，亚洲主要消费市场进入消费淡季，进口需求下降将带动新西兰羊肉价格下跌。

信息来源：中国畜牧兽医信息网