一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

据农业农村部监测，2025年第2周（2025年1月5日—12日，下同）“农产品批发价格200指数”为122.26（以2015年为100），比前一周升0.16个点，同比低2.87个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为123.73（以2015年为100），比前一周升0.21个点，同比低2.38个点。

1.猪肉价格止跌回涨，牛羊肉、鸡蛋价格小幅下跌。猪肉批发市场周均价每公斤22.65元，环比涨1.2%，为连续19周下跌后首次上涨，同比高14.6%；牛肉批发市场周均价每公斤59.29元，环比跌0.9%，为连续3周小幅下跌，同比低16.6%；羊肉周均价每公斤59.04元，环比跌0.5%，同比低7.3%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.47元，环比跌0.3%，同比低0.2%。鸡蛋批发市场周均价每公斤10.06元，环比跌0.7%，同比高4.2%。

2.蔬菜均价略有下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.15元，环比跌0.2%，同比基本持平。分品种看，15种蔬菜价格下跌，3种持平，10种上涨，其中，芹菜、西葫芦、西红柿、油菜、胡萝卜、平菇和菠菜价格环比分别跌3.7%、2.6%、2.4%、2.3%、2.1%、2.1%和2.0%，其余品种价格跌幅在2%以内；豆角、南瓜和土豆价格环比均基本持平；菜花和香菇价格环比分别涨2.3%和2.2%，其余品种价格涨幅在2%以内。

3.水产品价格略有波动。白鲢鱼、鲫鱼、花鲢鱼、大黄花鱼和鲤鱼批发市场周均价每公斤分别为9.80元、18.99元、16.14元、42.33元和13.98元，环比分别跌0.8%、0.7%、0.6%、0.5%和0.3%；大带鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为42.29元和15.81元，环比均涨0.3%。

4.水果均价环比持平。重点监测的6种水果周均价每公斤7.14元，环比持平，同比低0.7%。分品种看，菠萝、香蕉、富士苹果、巨峰葡萄和鸭梨周均价环比分别跌1.5%、0.5%、0.4%、0.4%和0.3%；西瓜周均价环比涨5.3%。

二、国际大宗农产品

1.大米和小麦价格环比小幅下跌

泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为518美元和506美元，环比分别跌4%和3%，同比均低22%；美国芝加哥商品交易所小麦最近期货合约收盘周均价每吨分别为197美元，环比跌1%，同比低11%。

2.原糖和棉花价格环比均基本持平

国际糖料理事会原糖周均价每磅18.35美分（每吨405美元），环比基本持平，同比低13%；国际棉花价格指数（SM级）每磅79.51美分（每吨1753美元），环比基本持平，同比低14%。

3.豆油、玉米和大豆价格环比上涨

美国芝加哥商品交易所豆油、玉米和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为921美元、181美元和366美元，环比分别涨5%、1%和1%，同比分别低13%、高1%和低19%。

信息来源：中国农业农村信息网