大豆：2024/2025年度中国大豆生产数据根据国家统计局公告进行调整，播种面积调整为10321千公顷，比上年下降1.4%；单位面积产量调整为每公顷2001公斤，比上年增长0.5%；总产量2065万吨，比上年下降0.9%。随着春节临近，农户惜售情绪较强，销区市场基本完成补库，产销区大豆购销平淡，中储粮持续开展储备挂牌收购和竞价采购，现货市场价格整体保持稳定。国际方面，巴西等南美主产国大豆产量预计高位增长，全球大豆供应保持宽松。
大豆首席分析师 王禹
棉花：2024/25年度棉花生产预测数据根据国家统计局公告进行调整，棉花播种面积调至2838.3千公顷，比上年增1.8%；单位面积产量调至每公顷2171.6公斤，比上年增7.8%；总产量调至616.4万吨，比上年增9.7%。本月进口量和消费量预测数据维持上月不变，期末库存调增至831万吨。春节前纺织企业刚需补库，皮棉加工销售进度较快，据国家棉花市场监测系统数据，截至1月2日，全国皮棉加工率为94.4%，同比下降0.4个百分点，销售率为27.7%，同比提高7.9个百分点。
棉花分析师 刘保花
食用植物油：本月预测，受国产油籽产量调增影响，2024/25年度中国食用植物油产量调增至3012万吨；食用植物油消费量、进口量与上月预测值保持一致。当前，南方油菜主产区光热充足，土壤墒情适宜，利于油菜现蕾抽薹。近期，贵州西部、云南等地可能出现低温雨雪冰冻天气，需防范冻害对油菜生长带来的不利影响。
食用植物油首席分析师 黄家章
食糖：本月对中国食糖供需形势预测与上月保持一致。北方甜菜糖生产已接近尾声，南方甘蔗糖进入压榨高峰期，截至2024年12月底，全国累计产糖440万吨，同比增121万吨；累计销糖250万吨，同比增80万吨，食糖产销进度较上年度同期明显偏快。据气象部门预测，广西、广东等大部蔗区冬春降水偏少，农业干旱范围扩大，影响甘蔗生长，后期需密切关注天气变化。新糖集中上市，市场供应充足，同时春节备货即将结束，国内市场弱势震荡。国际方面，巴西降雨改善了甘蔗生长前景，印度、泰国处于产糖高峰期，食糖供给趋于宽松，国际糖价偏弱运行。
食糖首席分析师 曹蔚宁
中国玉米供需平衡表
|
|
2022/23
|
2023/24
（1月估计）
|
2024/25
（12月预测）
|
2024/25
（1月预测）
|
|
千公顷（1000 hectares）
|
|
播种面积
|
43070
|
44219
|
44886
|
44741
|
|
收获面积
|
43070
|
44219
|
44886
|
44741
|
|
公斤/公顷（kg per hectare）
|
|
单产
|
6436
|
6532
|
6546
|
6592
|
|
万吨（10000 tons）
|
|
产量
|
27720
|
28884
|
29384
|
29492
|
|
进口
|
1871
|
2341
|
1300
|
900
|
|
消费
|
29051
|
29500
|
29964
|
29964
|
|
食用消费
|
980
|
991
|
1000
|
1000
|
|
饲用消费
|
18800
|
19100
|
19350
|
19350
|
|
工业消费
|
8100
|
8238
|
8450
|
8450
|
|
种子用量
|
191
|
193
|
196
|
196
|
|
损耗及其它
|
980
|
978
|
968
|
968
|
|
出口
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
结余变化
|
539
|
1724
|
719
|
427
|
|
元/吨（yuan per ton）
|
|
国内玉米产区批发均价
|
2744
|
2379
|
2500-2700
|
2200-2500
|
|
进口玉米到岸税后均价
|
2682
|
2142
|
2250-2350
|
2250-2350
|
注释：玉米市场年度为当年10月至下年9月。
中国大豆供需平衡表
|
|
2022/23
|
2023/24
（1月估计）
|
2024/25
（12月预测）
|
2024/25
（1月预测）
|
|
千公顷（1000 hectares）
|
|
播种面积
|
10243
|
10470
|
10360
|
10321
|
|
收获面积
|
10243
|
10470
|
10360
|
10321
|
|
公斤/公顷（kg per hectare）
|
|
单产
|
1980
|
1991
|
1993
|
2001
|
|
万吨（10000 tons）
|
|
产量
|
2028
|
2084
|
2065
|
2065
|
|
进口
|
9750
|
10475
|
9460
|
9460
|
|
消费
|
11415
|
11694
|
11456
|
11456
|
|
压榨消费
|
9593
|
9750
|
9490
|
9490
|
|
食用消费
|
1432
|
1535
|
1560
|
1560
|
|
种子用量
|
90
|
89
|
88
|
88
|
|
损耗及其它
|
300
|
320
|
318
|
318
|
|
出口
|
9
|
9
|
18
|
18
|
|
结余变化
|
354
|
856
|
51
|
51
|
|
元/吨（yuan per ton）
|
|
国产大豆销区批发均价
|
5982
|
5004
|
5400-5600
|
5400-5600
|
|
进口大豆到岸税后均价
|
5288
|
4084
|
4600-4800
|
4600-4800
|
注释：大豆市场年度为当年10月至下年9月。
中国棉花供需平衡表
|
|
2022/23
|
2023/24
（1月估计）
|
2024/25
（12月预测）
|
2024/25
（1月预测）
|
|
万吨（10000 tons）
|
|
期初库存
|
713
|
712
|
828
|
828
|
|
千公顷（1000 hectares）
|
|
播种面积
|
3000
|
2788
|
2747
|
2838
|
|
收获面积
|
3000
|
2788
|
2747
|
2838
|
|
公斤/公顷（kg per hectare）
|
|
单产
|
1992
|
2015
|
2148
|
2172
|
|
万吨（10000 tons）
|
|
产量
|
598
|
562
|
590
|
616
|
|
进口
|
143
|
325
|
170
|
170
|
|
消费
|
740
|
769
|
780
|
780
|
|
出口
|
2
|
1
|
3
|
3
|
|
期末库存
|
712
|
828
|
805
|
831
|
|
元/吨（yuan per ton）
|
|
国内棉花3128B均价
|
16092
|
16692
|
16000-18000
|
16000-18000
|
|
美分/磅（cents per pound）
|
|
Cotlook A
指数
|
99.0
|
90.6
|
85-115
|
85-115
|
注释：棉花市场年度为当年9月至下年8月。
中国食用植物油供需平衡表
|
|
2022/23
|
2023/24
(1月估计)
|
2024/25
（12月预测）
|
2024/25
（1月预测）
|
|
万吨（10000 tons）
|
|
生产
|
3023
|
3080
|
3009
|
3012
|
|
其中：豆油
|
1749
|
1776
|
1730
|
1730
|
|
菜籽油
|
754
|
784
|
729
|
729
|
|
花生油
|
341
|
360
|
383
|
383
|
|
进口
|
993
|
807
|
773
|
773
|
|
其中：棕榈油
|
471
|
330
|
380
|
380
|
|
菜籽油
|
198
|
204
|
150
|
150
|
|
豆油
|
40
|
38
|
50
|
50
|
|
国内消费
|
3692
|
3735
|
3665
|
3665
|
|
居民消费
|
3482
|
3485
|
3411
|
3411
|
|
饲用及其他消费
|
210
|
250
|
254
|
254
|
|
出口
|
16
|
17
|
26
|
26
|
|
结余变化
|
307
|
136
|
91
|
94
|
|
元/吨（yuan per ton）
|
|
国内豆油
出厂价
|
8862
|
7848
|
8000-10000
|
8000-10000
|
|
进口棕榈油
完税价
|
8093
|
7841
|
8000-10500
|
8000-10500
|
|
国内菜籽油
出厂价
|
10747
|
8740
|
9000-11000
|
9000-11000
|
|
国内花生油
出厂价
|
16705
|
15325
|
14500-16000
|
14500-16000
|
|
进口豆油
完税价
|
9897
|
8002
|
8500-10500
|
8500-10500
|
注释：1.食用植物油市场年度为当年10月至下年9月。2.棕榈油统计中不包含棕榈硬脂。3.国内豆油、菜籽油和花生油价格分别为三级豆油、三级菜籽油和一级花生油价格，棕榈油价格为24度棕榈油到港价格。
中国食糖供需平衡表
|
|
2022/23
|
2023/24
（1月估计）
|
2024/25
（12月预测）
|
2024/25
（1月预测）
|
|
千公顷（1000 hectares）
|
|
糖料播种面积
|
1284
|
1262
|
1396
|
1396
|
|
甘蔗
|
1102
|
1095
|
1180
|
1180
|
|
甜菜
|
182
|
167
|
216
|
216
|
|
糖料收获面积
|
1284
|
1262
|
1396
|
1396
|
|
甘蔗
|
1102
|
1095
|
1180
|
1180
|
|
甜菜
|
182
|
167
|
216
|
216
|
|
吨/公顷（ton per hectares）
|
|
糖料单产
|
51.60
|
60.70
|
58.70
|
58.70
|
|
甘蔗
|
56.40
|
66.50
|
64.10
|
64.10
|
|
甜菜
|
46.90
|
54.90
|
53.20
|
53.20
|
|
万吨（10000 tons）
|
|
食糖产量
|
897
|
996
|
1100
|
1100
|
|
甘蔗糖
|
789
|
882
|
950
|
950
|
|
甜菜糖
|
108
|
114
|
150
|
150
|
|
进口
|
389
|
475
|
500
|
500
|
|
消费
|
1535
|
1550
|
1580
|
1580
|
|
出口
|
18.5
|
15
|
16
|
16
|
|
结余变化
|
-268
|
-94
|
4
|
4
|
|
美分/磅（cents per pound）
|
|
国际食糖价格
|
22.50
|
21.70
|
17-22
|
17-22
|
|
元/吨（yuan per ton）
|
|
国内食糖价格
|
6346
|
6492
|
6000-6700
|
6000-6700
|
注释：食糖市场年度为当年10月至下年9月。
【注】：中国农产品供需形势分析报告（CASDE），具体内容由全产业链信息分析预警团队（Early Warning Information Analysis Team，EWIA Team）为主要支撑的分品种“供需形势分析评估组” （Chinese Agricultural Supply and Demand Estimates Team，CASDE Team）完成。
专家特别声明：本报告观点为团队研究预测成果，不作为投资或经营直接依据。如参考引用，不承担相关责任。
玉米：吴天龙（农业农村部农村经济研究中心，E-Mail:wutianlong1981@163.com）。
大豆：王禹（中国农业科学院农业信息研究所，E-Mail:wangyu06@caas.cn）。
棉花：刘保花（中国农业科学院农业信息研究所，E-Mail:liubaohua@caas.cn）。
食用植物油：黄家章（农业农村部食物与营养发展研究所，E-Mail:huangjiazhang@caas.cn）。
食糖：曹蔚宁（农业农村部信息中心，E-Mail:caown@argi.gov.cn）。
2025年《中国农产品供需形势分析》（CASDE）发布时间为1月10日、2月11日、3月11日、4月10日、5月12日、6月12日、7月11日、8月12日、9月12日、10月9日、11月10日和12月9日。公众可以从中国农业农村信息网（www.agri.cn）免费下载。如有疑问，可通过E-Mail咨询相关分析师。
信息来源：中国农业农村信息网
