农区畜牧业的优势是可以发展规模庞大的养殖场,市场交通便利、成本低;另外,农区地处南部,温度较稿,舍饲技术比较成熟,家畜育肥比草原更有效。农区畜牧业的劣势在于避免不了饲草料化肥、农药等污染;密集养殖环境下,家畜容易出现疫病,各种防疫、催肥药品对畜产品也造成很大污染。因此在健康、安全上是无法和草原畜产品相比的。草原畜牧业的优势是有天然草场。牛羊不仅有纯天然牧草,还有清洁的空气和水源,广阔的活动空间,放松自在的情绪。家畜的食物、运动,甚至情绪对畜产品的品质、口感、健康程度都会有很大影响。
草原畜牧业的劣势在于:
1)草原的承载力有限,能供养的牲畜数量有限。
2)草原上地广人稀,地处偏远,交通运输成本高,市场交易不便利;
3)草原在北部地区,空旷、风大、气温低,棚圈建设和保温成本高,家畜育肥不像农区那么容易。特别是冬季,零下二三十度的低温,再怎么喂都是掉膘亏损。
农区养殖凭借规模效益,可以走量大-质平-价格亲民的市场路线,保障社会对畜产品“量”的需求。草原地区的环境特点,决定了草原畜牧业不适宜走“数量”的道路,只能走“质量”的道路。草原畜牧业可以走量少-质优-价高的高端市场路线,保障社会对畜产品“质”的需求。草原畜牧业要学农区舍饲,就是邯郸学步!只有分开赛道,才能各自扬长避短,良性发展。
物以稀为贵!越是稀少的东西,越能卖上好价格;越是高端产品,越是限量供应;草原上一味发展数量,既危害草原生态,还降低畜产品的质量,断送市场口碑和价值前途。草原上应该以控制牲畜数量、保护草原生态为重心。依托优质的天然草场和绿色健康的畜产品,拉高市场价值,提升牧区经济收入。才能同时解决草原的生态和经济问题。
▼ 两条赛道

如果牧区的发展思路能从“数量”转到“质量”上,就是真正的高质量发展,就是真正的绿色转型,这是草原畜牧业可持续发展的未来。
农区畜牧业保障老百姓‘有肉吃”;草原畜牧业保障老百姓“吃好肉”;
两个产业的发展需要分开赛道!
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